Cuando pensamos en la palabra “Mito” nuestra mente se va a narraciones que expresan ideas que vienen pasando de generación en generación y que muchas veces por ese simple hecho creemos que son reales.
Llevar una vida saludable siempre irá de la mano con una buena alimentación, hoy en día existen muchos mitos con los cuales ya los pacientes llegan a la consulta: “Que si el arroz o el pan engordan”, “Que la leche materna es solo agua y no alimenta”, “Que si debo beber agua con las comidas o después de”, “Que si las grasas son malas para la salud”, “Que si comes menos, perderás peso” entre otros…
Por lo que en este artículo vengo a romper con algunos de los mitos más comunes que vamos a encontrar cuando decides llevar una vida FIT.
1) El pan engorda (falso): Ningún alimento por si solo puede hacerte engordar, si este se come con moderación. Tomando en cuenta también que si lo comes integral puede hasta ser beneficioso para tu salud por la cantidad de fibra que posee y por su bajo índice glucémico tardara más tiempo en digerirse y no aumentara mucho los niveles de glucosa en sangre.
2) Es mejor la fruta entera que tomarla en jugo (verdadero): Las frutas contienen dentro de sí fructosa que es su azúcar natural, cuando preparas jugos usaras mayor cantidad de frutas y no solo eso, sino que también agregaras azúcar extra para endulzar. Además de que en la preparación se pierde la fibra que es tan importante para los seres humanos. Por lo tanto, siempre será mucho más beneficioso para la salud comer la fruta entera.
3) Los alimentos light adelgazan (falso): el hecho de que un alimento diga que es “light” lo que quiere decir es que tiene menos calorías que su equivalente normal, pero solo si se come en la misma cantidad. Si lo comes en exceso este te engordará igual que los otros alimentos.
4) Las meriendas son necesarias (verdadero): las meriendas son importantes para mantener activo el metabolismo, evitaran que llegues a la siguiente comida con tanta hambre y por ende comas más. Además de que nos mantienen con energía durante el día y nos aportan nutrientes indispensables para la salud.
5) Tomar agua en las comidas engorda (falso): el agua tiene 0 calorías por lo que no importa a qué hora la tomes, nunca te hará engordar.
6) El desayuno es la comida más importante del día (verdadero): El desayuno rompe con el ayuno de la noche y nos dará la energía necesaria para tener un buen rendimiento y desempeño en nuestras actividades de la mañana.
7) Los alimentos integrales no engordan (falso): estos alimentos aportan más fibra que los refinados, pero en el mismo peso aportan las mismas calorías. Es recomendable su consumo porque la fibra tiene poder saciante y por ende comerás menos cantidad.
8) La zanahoria es buena para la vista (verdadero): las zanahorias son ricas en betacarotenos que el cuerpo los transforma en Vitamina A, la cual es muy buena para la salud visual.
9) Sudar favorece a la pérdida de peso (falso): El sudar es el mecanismo que tiene nuestro cuerpo para regularizar la temperatura y enfriarnos. Cuando buscas perder peso tienes que perder grasa y no agua, ya que esa agua que pierdes al sudar ya sea en entrenamiento, con fajas sudadoras o sauna la recuperaras rápidamente cuando la tomes nuevamente.
10) Comer yogur me ayuda a la digestión (verdadero): el yogur contiene Probióticos que son bacterias buenas que ayudan a equilibrar la flora intestinal, reduciendo los gases y mejorando la digestión.
11) Las vitaminas engordan (falso): las vitaminas son nutrientes indispensables para la vida, pero no aportan energía y por ende es imposible que engorden.
12) Debo tomar el jugo verde recién preparado (verdadero): todas las frutas pierden sus vitaminas y antioxidantes al entrar en contacto con el oxígeno, por lo que se recomienda tomar el jugo verde inmediatamente después de preparado.
13) Engordo si como fruta en la noche o de postre (falso): no importa a qué hora la coma, tiene el mismo aporte calórico en la mañana o en las noches. Lo importante es no excederse.
14) Dormir suficiente ayuda a regular el peso corporal (verdadero): El descanso es necesario para el control de las hormonas y del apetito, además de que te ayudara a disminuir el estrés y mejorar el estado de ánimo.
15) Todas las grasas son malas (falso): las grasas son muy necesarias para las hormonas, regulan la temperatura corporal, nos ayudan en la absorción de las vitaminas (A, D, E y K), en la formación de las membranas celulares y mucho más. Deben consumirse todos los días con moderación pero tomando en cuenta que deben ser grasas monoinsaturaras o poliinsaturadas (aceite de oliva, aguacate, frutos secos, aceite de coco, aceitunas, etc…)
Dra. Johanny Roedán
Médico Estético
Nutrióloga Clínica
Obesóloga-Diétista
Facilitadora Nutrición
Atleta Bikini Fitness
Entrenadora Personal
